Продажи мороженого в Ставропольском крае в мае 2026 года увеличились на 10% в годовом выражении, при этом средняя стоимость продукта составила 59 рублей — на 5% меньше, чем годом ранее. Об этом сообщил РБК Ростов со ссылкой на данные аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
Для сравнения, в соседнем Краснодарском крае число покупок мороженого упало на 20% при средней цене 58 рублей (+9% год к году). В Ростовской области продажи сократились на 11%, хотя средний чек вырос до 91 рубля (+11%).
Прохладная погода в этом году задержала начало сезона мороженого, а снижение турпотока — особенно на Кубани — дополнительно сказалось на динамике рынка. Вместе с тем часть отдыхающих переориентировалась на Ставропольский край, где активно развивается экскурсионный и самостоятельный туризм.
Группа компаний «Ренна» за первые четыре месяца 2026 года нарастила выпуск мороженого примерно на 8%. Несмотря на сдержанный потребительский спрос, в компании фиксируют его постепенное восстановление. Классический пломбир в вафельном стаканчике по-прежнему остаётся самым популярным продуктом, при этом эскимо и мороженое в больших упаковках растут быстрее рынка.
В ценовом сегменте стабилизировалась стоимость основных ингредиентов — по ряду позиций, в том числе шоколадным компонентам, отмечено даже снижение цен. Однако одновременно дорожают труд, логистика, топливо и упаковка. Покупатели всё чаще выбирают натуральный пломбир и продукты с нестандартными вкусами, а в премиальном сегменте растёт требовательность к соотношению цены и качества.
